✦ Kundenreferenz — Interview Nomadia Day
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Nomadia Day · Nomadia Sales · Seit 2023

Delpeyrat: „Alles läuft in Nomadia Sales — Zielfestlegung, Nachverfolgung, Analyse, Prognosen…“

🦆 Gänsestopfleber · Entenbrust · Geräucherter Lachs · Konfits 🏪 80% LEH-Abdeckung 👥 28 Außendienstmitarbeiter
✦ Sophie Melloul, Nationale Vertriebsleiterin — Nomadia Day 2025

Alles läuft in Nomadia Sales: Zielfestlegung, Nachverfolgung, Analyse, Prognosen…
Wir müssen nicht mehrere Tools verwenden und zwischen ihnen hin- und herwechseln.

🎙️
Sophie Melloul
Nationale Vertriebsleiterin — Maison Delpeyrat
🏢 25%
des Umsatzes der Genossenschaft Maïsadour — führende Gastronomiesparte
👥 28
Gebietsleiter im Außendienst — 4 Regionaldirektionen × (1 RL + 7 GL)
🏪 80%
LEH-Präsenz — erreicht durch gezielte Priorisierung der besten Potenziale
📅 4 Zyklen
pro Jahr für die GL-Ziele — mit strategischem Höhepunkt in der Weihnachtssaison
2023
Einführung von Nomadia Sales — und 2 Jahre später noch lange nicht ausgeschöpft

Delpeyrat: 4 Gastronomie-Universen, 4 Regalwelten, 1 einheitlicher Außendienst

🫙
Gänsestopfleber

Flaggschiffprodukt aus dem Südwesten — starke Saisonalität zu den Feiertagen

🦆
Entenbrust & Filetspitzen

Geflügel-Fleischregal — ganzjährige LEH-Präsenz

🐟
Geräucherter Lachs & Forelle

Feinkost-Regal — zwei Höhepunkte: Weihnachten und Ostern

🍲
Konfits & Fertiggerichte

Konserven-/Feinkost-Regal — gleichmäßigere Saisonalität

👥 Organisation des Delpeyrat-Außendienstes
🗺️ 4
Regionaldirektionen in ganz Frankreich
👔 4
Regionalleiter
🧑‍💼 28
Gebietsleiter im Außendienst (7 pro RL)
🏪 80%
LEH-Präsenz dank Nomadia-Priorisierung erreicht
⚠️ Die Situation vor Nomadia Sales
Unvollständiges CRM + Excel als Haupttool — eine Organisation, die bremst

Vor 2023 arbeitete Delpeyrat mit einem unvollständigen CRM, das nicht den gesamten Verkaufszyklus abdeckte. Infolgedessen war Excel zum Haupttool der Außendienstmitarbeiter geworden — mit all seinen bekannten Einschränkungen:

📧
Umfangreiche Dateien kreuz und quer per E-Mail verschickt — ohne Referenzversion
😓
Dateien schwer auf dem Smartphone im Außendienst zu handhaben
🔄
Unmöglich, Dateien zwischen Zentrale und Gebietsleitern aktuell zu halten
👁️
Keine Echtzeitsicht für die Nationale Vertriebsleiterin und Regionalleiter auf die Außendienstaktivität

Das vollständige Interview mit Sophie Melloul auf dem Nomadia Day

Können Sie uns kurz Delpeyrat und seinen Außendienst vorstellen?
S. MELLOUL Nationale Vertriebsleiterin
Delpeyrat gehört zur Gastronomiesparte der Genossenschaft Maïsadour und repräsentiert 25% ihres Umsatzes. Wir sind im Lebensmitteleinzelhandel mit 4 Produktkategorien präsent, die bei uns 4 Geschäftsbereichen entsprechen: Gänsestopfleber, Entenbrust und Filetspitzen, geräucherter Lachs und Forelle sowie Konfits und Fertiggerichte. Im Geschäft befinden sich diese Produkte natürlich in verschiedenen Regalen und unterliegen vor allem unterschiedlichen Saisonalitäten — was für die Teams keine geringe Herausforderung darstellt.

Der Außendienst ist in 4 Regionaldirektionen organisiert, die jeweils aus 1 Regionalleiter und 7 Gebietsleitern bestehen. Alle GL arbeiten mit dem Gesamtsortiment und haben angesichts des festlichen Charakters des Sortiments besonders hohe Anforderungen in der Weihnachtssaison. Mit einem Außendienstteam von 28 Personen muss man sehr gut organisiert sein, um alle Geschäfte zu betreuen. Heute gelingt uns das mit einer LEH-Abdeckung von rund 80%. Nomadia Sales hilft uns dabei, indem es uns ermöglicht, uns auf die Geschäfte mit dem besten Potenzial zu konzentrieren.
Können Sie die Gründe erläutern, die Sie zur Wahl und Einführung von Nomadia Sales bewogen haben?
S. MELLOUL Nationale Vertriebsleiterin
Man muss wissen, dass Delpeyrat vor der Einführung von Nomadia Sales ein unvollständiges CRM hatte. Infolgedessen war Excel das Haupttool der Außendienstmitarbeiter, mit Dateien, die kreuz und quer verschickt wurden, schwer zu handhaben und aktuell zu halten waren. Bei der Suche nach einer Lösung war das Ziel, den Außendienst mit einem CRM auszustatten, das alles beinhaltet — von der Verkaufsvorbereitung bis zur Umsetzung, einschließlich Zielverwaltung und Ressourcenplanung.

Nomadia Sales übertraf diese Anforderung, indem es wirklich alle Tools vereint, die ein Gebietsleiter im Außendienst benötigt, sowie jene, die Regionalleitern — und mir als Nationaler Vertriebsleiterin — eine Gesamtsicht auf die Aktivitäten in Echtzeit ermöglichen, insbesondere in den Hochsaisonzeiten, die für alle unsere Sortimente entscheidend sind.
Wie nutzen die Gebietsleiter die Lösung im Tagesgeschäft?
S. MELLOUL Nationale Vertriebsleiterin
Heute ist Nomadia Sales unverzichtbar für alles rund um Regalaufnahmen und DN-Analysen geworden. Das ist die erste Nutzung. Der große Vorteil dieses Tools: Die Gebietsleiter sehen sofort, wo sie beim Sortiment und beim entgangenen Umsatz stehen — alles im Vergleich zu ihren Zielen. Alle Ziele werden in Nomadia Sales für jeden der 4 Zyklen geladen, nach denen wir das Jahr planen.

Mit dieser vollständigen und aktuellen Sicht auf seine Aktivität pro Geschäft kann der GL den Abteilungsleiter aufsuchen und ihm den Jahresumsatz zeigen, der generiert werden kann, wenn er diese oder jene Referenz listet. Ein überzeugenderes Argument im Geschäft kenne ich nicht!

In Nomadia Sales haben die GL direkten Zugriff auf Verkaufspräsentationen und Verkaufspläne, Umsatz- und Margensimulator sowie ihre individuelle Zielvereinbarung. Die zu verkaufenden Aktionsflyer werden ebenfalls auf der Plattform hervorgehoben. Diese ermöglicht eine detaillierte Nachverfolgung der laufenden und geplanten Aktionen — mit einer Bewertung jeder Aktion zur Quotennachverfolgung pro Verkäufer. Ein weiterer praktischer Vorteil: Die Ressourcenbestellung erfolgt ebenfalls im CRM — der GL wählt einfach die Aktion und das Geschäft aus, und die Bestellung wird direkt an den betreffenden Partner gesendet.
Inwiefern erleichtert die Lösung Ihre Arbeit und die der Regionalleiter?
S. MELLOUL Nationale Vertriebsleiterin
Für die Regionalleiter wie für mich ist der grundlegende Mehrwert von Nomadia Sales der Zugang zu zentralisierten, zeitnah aktualisierten Informationen. Das ermöglicht uns ein zuverlässiges Bild davon, was täglich im Außendienst passiert. Für alle operativen Daten haben wir vielfältige Filtermöglichkeiten — nach Geschäftsbereich, nach Handelskette, nach Region, nach Sektor, nach Datum — sehr nützlich, um die Teamaktivität zu steuern und fundierte Entscheidungen zu treffen.

Mit diesem CRM müssen wir keine Tools multiplizieren und zwischen ihnen wechseln. Alles läuft in Nomadia Sales: Zielfestlegung, Nachverfolgung, Analyse, Prognosen… Wir können jetzt sogar Umfragen bei den Gebietsleitern durchführen dank eines kürzlich eingeführten Moduls. Die Umfrage ist im CRM integriert, und die GL antworten direkt, wenn sie im Geschäft sind. Um die Antworten zusammenzufassen, reicht ein Klick — ein ebenso schnelles wie effektives Mittel, um bei Mitarbeitern, die viel Zeit im Außendienst verbringen, den Puls zu fühlen.
Was würden Sie einer Nationalen Vertriebsleiterin sagen, die noch kein CRM hat?
S. MELLOUL Nationale Vertriebsleiterin
Ganz einfach: dass es ein absolut unverzichtbares Tool für einen Außendienst ist. Mehr denn je brauchen wir zeitnahe Informationen darüber, was im Geschäft passiert, und eine echte Verbindung zu unseren mobilen Mitarbeitern. Beim Tempo und der Reaktionsfähigkeit, die die heutige Vertriebswelt erfordert, ist es schlicht unmöglich geworden, effizient ausschließlich mit Excel zu arbeiten.

Aber nicht alle CRMs sind gleich. Nomadia Sales hat den großen Vorteil, wirklich für Außendienstteams entwickelt worden zu sein, die im LEH arbeiten. Das spürt man an den angebotenen Funktionen und Tools, an der zugrundeliegenden Logik und dem verwendeten Vokabular. Wir nutzen es jetzt seit 2 Jahren und ich glaube, wir haben noch lange nicht alles entdeckt — zumal die Lösung weiterentwickelt wird, um auf neue Anforderungen einzugehen, sowohl für die Außendienstteams als auch für ihre Manager.

Was Nomadia Sales den Gebietsleitern konkret bietet

📱 Das vollständige Dashboard des Delpeyrat-Gebietsleiters im Geschäft
📊
DN-Aufnahmen in Echtzeit Sofortige Sicht auf Sortiment und entgangenen Umsatz vs. Ziele — erste genannte Nutzung von Sophie Melloul
🎯
Geladene Ziele pro Zyklus 4 Zyklen pro Jahr — jeder GL weiß jederzeit, wo er bei jedem seiner Geschäfte steht
💰
Umsatz- & Margensimulator Quantifiziertes Argument für den Abteilungsleiter: „Hier ist der Umsatz, der bei Listing dieser Referenz generiert wird“
📋
Verkaufspräsentationen & -pläne Direkter Zugriff auf die gesamte Verkaufsdokumentation aus dem Außendienst
🎉
Aktionsflyer & Promotionen Hervorgehobene Verkaufsaktionen und Nachverfolgung laufender Maßnahmen mit Quotenbewertung pro Verkäufer
📦
Integrierte Ressourcenbestellung Aktion + Geschäft auswählen → Bestellung direkt an den Dienstleister gesendet, ohne das CRM zu verlassen

Was Nomadia Sales der Nationalen Vertriebsleiterin und den Regionalleitern bietet

📡 Zentralisierte Sicht und Echtzeit-Steuerung für Delpeyrat-Manager
⏱️
Zeitnah aktualisierte Informationen Zuverlässiges Bild der täglichen Außendienstaktivität — ohne auf wöchentliche Rückmeldungen warten zu müssen
🔍
Mehrdimensionale Filterung Nach Geschäftsbereich, Handelskette, Region, Sektor, Datum — alle Ansichten für eine präzise Steuerung
📍
Nachverfolgung der Außendiensteinsätze Sicherstellen, dass die Gebietsleiter zur richtigen Zeit am richtigen Ort sind — geografische und zeitliche Kontrolle
📈
Analyse & Prognosen Zielfestlegung, Nachverfolgung, Analyse und Prognosen — alles in einem einzigen Tool
📝
Integrierte Außendienst-Umfragen Umfragen direkt im CRM starten — Auswertung per Klick, kein E-Mail, kein Excel
🗓️
Steuerung der Hochsaisonzeiten Verstärkte Sicht auf strategische Zeiträume (Weihnachten, Feiertage) — entscheidend für alle 4 Delpeyrat-Sortimente

Ich kenne kein überzeugenderes Argument im Geschäft, als dem Abteilungsleiter den Jahresumsatz zu zeigen, den er generieren kann, wenn er diese oder jene Referenz listet.

Sophie Melloul, Nationale Vertriebsleiterin — Maison Delpeyrat
📊
✦ Die Botschaft von Sophie Melloul an Vertriebsleiterinnen ohne CRM
Excel reicht nicht mehr aus — und nicht alle CRMs sind gleich

„Beim Tempo und der Reaktionsfähigkeit, die die heutige Vertriebswelt erfordert, ist es schlicht unmöglich geworden, effizient ausschließlich mit Excel zu arbeiten. Aber nicht alle CRMs sind gleich. Nomadia Sales hat den großen Vorteil, wirklich für Außendienstteams entwickelt worden zu sein, die im LEH arbeiten — das spürt man an den Funktionen, an der zugrundeliegenden Logik und dem verwendeten Vokabular.“

2 Jahre Nomadia Sales bei Delpeyrat — und noch lange nicht ausgeschöpft

🏪
80% LEH-Abdeckung erreicht

Nomadia Sales hilft, Besuche auf die Geschäfte mit dem besten Potenzial zu konzentrieren — ein direkter Hebel für die Handelsabdeckung mit nur 28 GL.

🎯
Quantifiziertes Verkaufsargument vor Ort

Der Umsatz-/Margensimulator ermöglicht es dem GL, dem Abteilungsleiter zu zeigen, was ein Listing konkret bedeutet — das überzeugendste Argument überhaupt.

🔗
Alles in einem einzigen Tool

Ziele, Nachverfolgung, Analyse, Prognosen, Ressourcenbestellung, Außendienst-Umfragen: die Nationale Vertriebsleiterin hat alles in Nomadia Sales zentralisiert — kein externes Tool, keine Zerstreuung.

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