Gestión de stocks en almacenes: definición, ventajas y herramientas

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Lucie Monnot

Responsable de marketing de contenidos

La gestión de stocks en almacenes es mucho más que una simple tarea operativa. Es una auténtica palanca estratégica. Al orquestar con precisión el aprovisionamiento, el almacenamiento y la distribución de los productos, garantiza la fluidez de las operaciones y la capacidad de respuesta ante las fluctuaciones del mercado. Descubra en este artículo los objetivos fundamentales de la gestión de stocks y las herramientas que conviene priorizar.

Sommaire

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¿Qué es la gestión de stocks en almacenes?

La gestión de stocks en almacenes permite controlar, organizar y optimizar los stocks de mercancías o productos almacenados en un almacén. Permite implementar procesos que garantizan que las cantidades adecuadas de productos estén disponibles en el momento oportuno y en el lugar adecuado. Gracias a esta gestión, se minimizan los costes relacionados con el almacenamiento y la gestión de stocks.

Los principales objetivos de la gestión de stocks en almacenes

En la gestión de stocks en almacén, generalmente se persiguen tres objetivos principales para garantizar una eficiencia operativa óptima y responder a las necesidades de la empresa y de los clientes.

Optimización de los niveles de stock

Uno de los objetivos primordiales es mantener un equilibrio adecuado entre la oferta y la demanda. Esto implica:
  • Evitar las roturas de stock: asegurar que los productos estén disponibles cuando sean necesarios para satisfacer los pedidos de los clientes, lo que contribuye a mantener la satisfacción y la fidelidad de la clientela.
  • Prevenir los sobrestocks: reducir los excedentes de stock para minimizar los costes de almacenamiento, los riesgos de depreciación u obsolescencia de los productos, y liberar recursos financieros.
  • Gestión de los niveles de reaprovisionamiento: definir umbrales de reaprovisionamiento precisos para activar los pedidos en el momento adecuado, en función de la demanda prevista y de los plazos de entrega de los proveedores.

Mejora de la rotación de stocks

Una rotación eficaz de los stocks permite:
  • Maximizar la frescura de los productos: garantizar que los artículos perecederos o sensibles a la fecha se utilicen o vendan rápidamente para evitar pérdidas.
  • Reducir la obsolescencia: limitar los riesgos de que determinados productos se vuelvan obsoletos, especialmente en sectores tecnológicos o de moda, donde las tendencias evolucionan rápidamente.
  • Optimizar el espacio de almacenamiento: facilitar el flujo de mercancías en el almacén, permitiendo un uso más eficiente del espacio disponible y una reducción de los costes relacionados con el almacenamiento.

Reducción de los costes de gestión de stocks

Minimizar los costes asociados a la gestión de stocks es esencial para mejorar la rentabilidad. Esto incluye:
  • Disminución de los costes de almacenamiento: optimizar el uso del espacio del almacén, reducir las necesidades de mano de obra y utilizar tecnologías eficaces para la gestión de stocks.
  • Reducción de los costes de manipulación: mejorar los procesos de recepción, preparación y expedición de pedidos para reducir el tiempo y los recursos necesarios.
  • Gestión eficaz de los pedidos: racionalizar el proceso de pedido para reducir los costes administrativos y evitar errores que puedan generar gastos adicionales.

Los principios clave de la gestión de stocks en almacén

    • Clasificación de los stocks
    La clasificación de los stocks permite categorizar los diferentes tipos de stocks dentro de una empresa, facilitando así su gestión y control. Estas son las tres clasificaciones existentes:
    • Stocks de materias primas: representan los materiales básicos utilizados en el proceso de producción. Son esenciales para garantizar la continuidad de la fabricación de productos. Una gestión eficaz de las materias primas permite minimizar las roturas de stock y reducir los costes asociados a las compras urgentes.
    • Stocks de productos en curso: incluyen los artículos que están en proceso de fabricación, pero que aún no están terminados. Estos stocks reflejan el estado de avance de la producción y permiten hacer seguimiento del flujo de trabajo. Una gestión adecuada de los productos en curso ayuda a identificar cuellos de botella y a mejorar la eficiencia de la producción.
    • Stocks de productos terminados: los stocks de productos terminados son los artículos completamente fabricados y listos para ser vendidos o distribuidos a los clientes. Una gestión óptima de los productos terminados garantiza una disponibilidad suficiente para responder a la demanda sin sobrecargar los almacenes, lo que permite reducir los costes de almacenamiento y mejorar el servicio al cliente.
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    • Las técnicas de gestión de stocks
    Se utilizan diferentes técnicas de gestión de stocks para optimizar los niveles de stock y responder a las necesidades de la empresa. Veamos las principales:
    • FIFO —First In, First Out—: consiste en utilizar o vender los artículos siguiendo el orden en el que entraron en stock, es decir, los primeros en entrar son los primeros en salir. Esta técnica resulta especialmente útil para productos perecederos o aquellos cuya fecha de caducidad es un factor crítico.
    Si este método le interesa, hemos escrito un artículo completo sobre el tema.
    • LIFO —Last In, First Out—: en este caso, se invierte el orden de gestión de stocks respecto a FIFO. Los últimos artículos que entran en stock son los primeros en utilizarse o venderse. Esta técnica puede ser ventajosa en contextos económicos en los que los costes de los productos aumentan con el tiempo, aunque su uso es menos habitual debido a determinadas restricciones contables en algunos países.
    También hemos redactado un artículo completo sobre el método LIFO. ¡Descúbralo!
    • FEFO —First Expired, First Out—: prioriza la gestión de stocks en función de las fechas de caducidad de los productos. Los artículos cuya fecha de caducidad está más próxima se utilizan o venden primero, algo especialmente importante para la industria alimentaria, farmacéutica y otros sectores en los que la caducidad de los productos es una preocupación clave.
    Ya tenemos clara la parte teórica de la gestión de stocks en almacén. Pero ¿cómo lograr una gestión eficaz? ¡Veamos las herramientas!

Herramientas y tecnologías para una mejor gestión de stocks en almacén

    • Sistemas de gestión de almacenes —WMS—
    Un sistema de gestión de almacenes —WMS— es una solución de software diseñada para optimizar las operaciones de almacén. Sus principales funcionalidades incluyen:
    • Gestión de recepciones y expediciones: seguimiento de las mercancías a su entrada y salida del almacén.
    • Almacenamiento y ubicación: optimización de las ubicaciones de almacenamiento para maximizar el espacio y facilitar el acceso.
    • Gestión de inventarios: seguimiento en tiempo real de los niveles de stock, movimientos y ajustes.
    • Preparación de pedidos: optimización de los procesos de picking, packing y expedición.
    • Gestión de recursos humanos: planificación y seguimiento del rendimiento de los empleados.
    • Reporting y análisis: generación de informes detallados para una toma de decisiones informada.
    Un WMS moderno ofrece varias ventajas esenciales. En primer lugar, mejora considerablemente la eficiencia al automatizar los procesos, lo que reduce los errores humanos y acelera las operaciones. Además, proporciona visibilidad en tiempo real de los stocks, permitiendo tomar decisiones más rápidas y mejor fundamentadas. Por último, permite reducir los costes al optimizar el uso del espacio de almacenamiento y evitar las roturas de stock y los errores de preparación. Estas tres ventajas clave contribuyen a una gestión de stocks más eficaz y rentable.
     
    • Uso de tecnologías avanzadas
    Se utilizan varias tecnologías para maximizar la gestión de stocks en almacenes.
    En primer lugar, encontramos los principios de automatización y robótica. Introducen soluciones como:
    • Robots de picking: automatizan la recogida de productos, reduciendo el tiempo y los errores.
    • Sistemas de transporte automatizados —AGV—: desplazan las mercancías de forma autónoma dentro del almacén.
    • Clasificación automatizada: acelera el proceso de clasificación de paquetes para una expedición rápida.
    Estas tecnologías son útiles para la gestión de stocks en almacén por varias razones:
    • Aumento de la productividad: los robots trabajan 24/7 sin fatiga.
    • Reducción de errores: una menor manipulación humana reduce el riesgo de errores.
    • Flexibilidad: capacidad para adaptarse a diferentes tipos de productos y procesos.
    A continuación, encontramos el Internet de las cosas —IoT—, que integra sensores y dispositivos conectados para mejorar la gestión de stocks. Permite:
    • Seguimiento en tiempo real: supervisión continua de los niveles de stock y de las condiciones ambientales.
    • Mantenimiento predictivo: anticipación de averías en los equipos gracias a los datos recopilados.
    • Gestión de activos: localización y seguimiento de los equipos y productos dentro del almacén.
    También contamos con la inteligencia artificial y el machine learning, que aportan capacidades avanzadas de análisis y previsión:
    • Previsión de la demanda: análisis de tendencias para anticipar las necesidades de stock.
    • Optimización de las rutas de picking: algoritmos para determinar los recorridos más eficientes.
    • Gestión de riesgos: identificación y mitigación de los riesgos relacionados con los stocks y las operaciones.
     
    • Softwares de gestión de stocks
    Los softwares de gestión de stocks son herramientas indispensables para seguir, controlar y optimizar los niveles de stock en una empresa. Ofrecen una variedad de funcionalidades adaptadas a las necesidades específicas de los diferentes sectores:
    • Seguimiento de inventarios: registro preciso de las entradas y salidas de stock, seguimiento de las ubicaciones y de los movimientos internos de los productos.
    • Gestión de pedidos: automatización de los procesos de reaprovisionamiento, gestión de pedidos de proveedores y clientes.
    • Análisis y reporting: generación de informes detallados sobre el rendimiento de los stocks, análisis de tendencias y previsiones de la demanda.
    • Integración multicanal: sincronización de los stocks entre diferentes canales de venta —online, físico—.
    • Gestión de proveedores: seguimiento del rendimiento de los proveedores y gestión de las relaciones.

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