La distribución automática:
¡opciones y herramientas!

Tiempo de lectura: 2 min

Las máquinas expendedoras forman parte integrante de las empresas, las universidades y los centros hospitalarios. Se trata de un mercado valorado en dos mil millones de euros que no deja de crecer. Por lo tanto, lanzarse al negocio de la venta de máquinas expendedoras es una opción estratégica interesante. En este artículo, te presentamos los diferentes tipos de máquinas expendedoras, así como herramientas que te ayudarán a gestionarlas.

Sommaire

 

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¿Por qué utilizar una máquina expendedora en la empresa?

Un mercado bien desarrollado

El mercado de la distribución automática (DA) se valora en dos mil millones de euros, de los cuales 1.600 millones se generan por la explotación de las máquinas y 600 millones de euros están vinculados a la adquisición de los distintos equipos, accesorios, aplicaciones para distribuidores y servicios. La clientela de los gestores está formada en un 80 % por empresas, que generan además el mismo porcentaje de facturación.

Las bebidas calientes dominan con el 70 % de la facturación, de los cuales el 70 % corresponde al café, lo que representa la mitad de los ingresos globales. El resto se reparte entre las bebidas frías y la confitería (25 % cada una) y los productos de restauración (5 %).

A pesar de un retroceso continuo desde el paso al euro, debido a la coyuntura económica y a la competencia tras el fuerte crecimiento registrado hasta el año 2000, el mercado de la DA sigue siendo muy dinámico. Este éxito se debe a los cambios en los hábitos alimentarios de unos consumidores más nómadas, que favorecen el «snacking».

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¿Lo sabía? La distribución automática supone un ahorro de tiempo y dinero cuando está respaldada por un software de gestión eficaz. Una gestión adecuada y el software correcto permiten maximizar la eficiencia operativa, el mantenimiento, la gestión de existencias, el análisis de ventas y la satisfacción de los usuarios. Así que no espere más y equípese.

Los aportes de un software de gestión de distribución

Un mercado francés dominado por un puñado de marcas

Se registran unas 1.200 sociedades de gestión, principalmente microempresas. Estas compran las máquinas, las dotan de un sistema de pago y de una solución de distribución automática, las instalan en lugares de consumo, las abastecen con productos encargados a mayoristas especializados, las mantienen y cobran el importe de las ventas.

El parque de 640.000 distribuidores se reparte de la siguiente manera: 132.000 para bebidas frías, 128.000 para productos de snacking y 380.000 para bebidas calientes. Se distinguen los equipos «free standing» en forma de armario, los «Table Top» automáticos o semiautomáticos de menor capacidad, así como los «Office Coffee Service» (O.C.S.), máquinas de oficina que funcionan con café en grano, en cápsula o liofilizado.

El 10 % de estos profesionales gestores genera el 90 % de la facturación global, de los cuales 270 millones de euros corresponden a Daltys, el número uno del sector. Estas empresas se agrupan en asociaciones como PRODIA +, QUALIDEA Darea, UGDA o también Diva y Devient.

En cuanto a los fabricantes e importadores de distribuidores, los italianos dominan el mercado. El top 3, que incluye a EVOCA y sus 8 marcas, Rheavendors y Bianchi Vending, concentra más del 75 % de la cuota de mercado. El reparto es más equilibrado entre los proveedores de sistemas de monetización (monederos o sistemas cashless) y sistemas electrónicos de pago. Estos últimos ofrecen hoy dispositivos multisoporte que funcionan tanto con tarjeta como con llave, con o sin contacto.

Completando la lista de actores del mercado se encuentran los gigantes de la industria alimentaria. Nestlé es el líder indiscutible en el segmento de las bebidas calientes, al igual que Coca-Cola en los refrescos o Ferrero y Masterfoods en el ámbito de la confitería. Algunas marcas pequeñas, en particular de galletas, también han logrado hacerse un hueco gracias a una gama adaptada.

Un mercado en plena transformación

Estas entidades poderosas se posicionan como auténticas centrales de compra. Al mismo tiempo, algunas sociedades se convierten en grandes grupos nacionales gracias a su política de crecimiento externo.

Otro cambio notable: en el segmento de las máquinas de café, la competencia impulsa una mejora en la gama de equipos y productos.

Por último, la aceptación de los vales de comida contribuirá sin duda al crecimiento de la DA, en un contexto de demanda creciente de soluciones de restauración rápidas y nómadas en las empresas, donde se encuentra instalado el 80 % de los distribuidores.

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Los diferentes tipos de máquinas expendedoras

  • Distribuidores de snacks: estas máquinas ofrecen una variedad de aperitivos como patatas fritas, barritas de chocolate y otras golosinas. Son ideales para oficinas, escuelas y centros de ocio.
  • Distribuidores de bebidas: con subcategorías para bebidas calientes (como café y té) y bebidas frías (refrescos, aguas, zumos), estos distribuidores están presentes en prácticamente todos los lugares públicos y privados.
  • Distribuidores de productos frescos: ofrecen opciones más saludables como frutas, sándwiches y ensaladas, y son perfectos para lugares donde la demanda de opciones alimentarias saludables es alta.
  • Distribuidores combinados: estas máquinas polivalentes pueden distribuir tanto bebidas como snacks, maximizando la comodidad para el usuario y la eficiencia del espacio para el vendedor.
  • Distribuidores especializados: pueden ofrecer artículos únicos como productos tecnológicos, artículos de cuidado personal, e incluso equipos médicos o prendas de vestir, adaptados a las necesidades específicas de ciertos mercados o ubicaciones.

Elegir la marca y el tipo de máquina expendedora adecuados depende de las necesidades específicas de la empresa y de las preferencias de los clientes objetivo. Es crucial tener en cuenta la ubicación, el tipo de productos a vender y las características técnicas necesarias para maximizar la eficiencia y la rentabilidad de sus máquinas expendedoras.

Las ventajas de la distribución automática

La distribución automática, que se realiza a través de máquinas expendedoras que ofrecen snacks, bebidas o incluso productos no alimentarios, presenta varias ventajas para los operadores de estas máquinas. Estas son algunas de ellas:

Ingresos pasivos

Ventaja: las máquinas expendedoras permiten generar ingresos continuos con poca supervisión directa una vez instaladas y en funcionamiento.

Impacto: ofrecen una fuente de ingresos estable y pasiva, ideal para empresarios o empresas que buscan diversificar sus flujos de ingresos.

Flexibilidad de ubicación

Ventaja: estas máquinas pueden colocarse en diversos lugares estratégicos como escuelas, oficinas, hospitales o estaciones.

Impacto: la flexibilidad de ubicación permite llegar a una amplia gama de clientes potenciales en distintos momentos del día.

Bajo coste operativo

Ventaja: las máquinas expendedoras necesitan menos personal para su funcionamiento en comparación con los puntos de venta tradicionales.

Impacto: esto se traduce en ahorros significativos en salarios y otros gastos relacionados con el personal.

Explotación 24/7

Ventaja: las máquinas expendedoras funcionan las 24 horas del día, los 7 días de la semana, ofreciendo una disponibilidad constante de los productos.

Impacto: esto maximiza las oportunidades de venta, en particular en zonas de alto tránsito o que requieren un acceso continuo a los productos, como los hospitales.

Todas estas ventajas son accesibles sea cual sea el tipo de distribuidor, ya que, como se ha visto anteriormente, existen diferentes tipos de máquinas expendedoras.

Distribución automática: ¿autogestión o gestión total?

La distribución automática puede gestionarse principalmente de dos maneras: en autogestión o mediante gestión total. Cada uno de estos enfoques tiene sus ventajas e inconvenientes, y la elección depende a menudo de los recursos internos de la empresa, de su experiencia en la gestión de máquinas expendedoras y de sus objetivos específicos.

La distribución automática en gestión total

En el modelo de gestión total, una empresa externa especializada se encarga de toda la gestión de las máquinas expendedoras, desde la instalación hasta el mantenimiento, pasando por el reabastecimiento y la gestión de los pagos.

Ventajas
  • Simplicidad de gestión: usted no se ocupa de los aspectos operativos, lo que libera recursos internos para otras tareas.
  • Experiencia y eficiencia: los proveedores especializados suelen tener una mejor experiencia y procesos optimizados para la gestión de los distribuidores, lo que puede mejorar la fiabilidad y la disponibilidad de las máquinas.
Inconvenientes
  • Costes potenciales: aunque se liberan recursos internos, las tarifas de gestión de una sociedad externa pueden ser significativas.
  • Menos control: tiene menos control sobre la elección de los productos y los precios, lo que puede afectar a la satisfacción de los usuarios finales.

La elección entre la autogestión y la gestión total debe basarse en una evaluación de las capacidades internas, de los costes asociados a cada opción y de cómo cada una se alinea con los objetivos estratégicos de la empresa. Para algunas empresas, un modelo mixto también puede ser una opción viable, combinando las ventajas de la autogestión para ciertos aspectos y delegando otras operaciones a especialistas.

La distribución automática en autogestión

En un modelo de autogestión, la empresa propietaria de las máquinas expendedoras se encarga de todas las operaciones, incluyendo la compra, el reabastecimiento, el mantenimiento y la recaudación de los ingresos de las máquinas.

Ventajas
  • Control total: usted controla todos los aspectos de la explotación, lo que permite una personalización completa en cuanto a los productos ofrecidos y la estrategia de precios.
  • Optimización de costes: se eliminan los costes vinculados al uso de un servicio externo, lo que puede resultar más económico si se dispone de recursos internos.
Inconvenientes
  • Exigencias de recursos: requiere una inversión de tiempo y personal para gestionar eficazmente los distribuidores.

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Garantizar un buen mantenimiento de las máquinas expendedoras

Garantizar un mantenimiento eficaz de las máquinas expendedoras es determinante para minimizar las averías, prolongar la vida útil del equipo y garantizar una experiencia satisfactoria para el usuario. A continuación, encontrará una serie de buenas prácticas para mantener sus máquinas expendedoras en excelente estado.

1
Establecer un calendario de mantenimiento regular Defina un programa de mantenimiento preventivo basado en las recomendaciones del fabricante y en los requisitos específicos de cada máquina. Incluya revisiones periódicas para asegurarse de que las máquinas funcionan correctamente e identificar los problemas antes de que se vuelvan graves.
2
Realizar inspecciones visuales frecuentes Inspeccione regularmente los distribuidores para detectar signos de daños, desgaste o sabotaje. Compruebe la limpieza de la máquina, especialmente alrededor de los mecanismos de distribución y las zonas de pago, para evitar bloqueos y otros fallos.
3
Limpiar las máquinas regularmente Establezca un protocolo de limpieza regular para eliminar el polvo y los residuos que puedan acumularse en los componentes mecánicos y electrónicos. Utilice los productos de limpieza recomendados por el fabricante para evitar dañar las superficies sensibles.
4
Revisar y sustituir las piezas desgastadas Sustituya piezas como los resortes, las correas y los motores eléctricos antes de que dejen de funcionar, siguiendo los intervalos sugeridos por el fabricante. Mantenga un stock de piezas de repuesto esenciales para evitar largos plazos de reparación.
5
Formar al personal de mantenimiento Ofrezca formación continua al personal de mantenimiento sobre las últimas tecnologías y prácticas de mantenimiento de máquinas expendedoras. Fomente una comunicación regular entre los equipos de campo y la dirección para compartir buenas prácticas y desafíos encontrados.
6
Responder rápidamente a los problemas notificados Implemente un sistema para que los usuarios puedan notificar fácilmente los problemas, y asegúrese de que se resuelvan rápidamente para mantener la satisfacción de los clientes. Analice las causas de las averías para implementar mejoras y evitar que los problemas se repitan.

En definitiva, invertir en la distribución automática como empresa no solo puede diversificar las fuentes de ingresos, sino también aumentar la satisfacción y la fidelidad de los clientes gracias a la disponibilidad constante de los productos. Ya sea mediante autogestión o gestión total, las máquinas expendedoras ofrecen una flexibilidad y una rentabilidad que pueden adaptarse a distintos entornos comerciales.

No olvide equiparse con los softwares adecuados para ayudarle en la gestión óptima de sus máquinas expendedoras.

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