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Nomadia Day · Nomadia Sales · Dal 2023

Delpeyrat: «Tutto avviene in Nomadia Sales: definizione degli obiettivi, monitoraggio, analisi e previsioni...»

🦆 Foie gras · Magret · Salmone affumicato · Confit 🏪 80% di presenza nella GDO 👥 28 commerciali sul campo
✦ Sophie Melloul, Direttrice Nazionale delle Vendite — Nomadia Day 2025

Tutto avviene in Nomadia Sales: definizione degli obiettivi, monitoraggio, analisi e previsioni…
Non abbiamo bisogno di moltiplicare gli strumenti e passare da uno all’altro.

🎙️
Sophie Melloul
Direttrice Nazionale delle Vendite — Maison Delpeyrat
🏢 25%
del fatturato della cooperativa Maïsadour — divisione gastronomica di riferimento
👥 28
responsabili di settore sul campo — 4 direzioni regionali × (1 DR + 7 CS)
🏪 80%
di presenza nel circuito GDO — raggiunta grazie alla priorità data ai migliori potenziali
📅 4 cycles
all’anno per gli obiettivi dei CS — con un picco strategico durante le festività di fine anno
⭐ 2023
adozione di Nomadia Sales — e due anni dopo, con ancora molto da scoprire

Delpeyrat: 4 universi gastronomici, 4 scaffali e 1 forza vendita unificata

🫙
Foie gras

Prodotto iconico del Sud-Ovest — forte stagionalità durante le festività

🦆
Magret e aiguillettes

Reparto macelleria e pollame — presenza nella GDO tutto l’anno

🐟
Salmone e trota affumicati

Reparto gastronomia — due picchi: Natale e Pasqua

🍲
Confit e piatti pronti

Reparto alimentari e conserve — andamento più regolare

👥 Organizzazione della forza vendita sul campo Delpeyrat
🗺️ 4
Direzioni regionali in tutta la Francia
👔 4
Direttori regionali
🧑‍💼 28
Responsabili di settore sul campo (7 per DR)
🏪 80%
di presenza nella GDO raggiunta grazie alle priorità di Nomadia
⚠️ La situazione prima di Nomadia Sales
Un CRM incompleto + Excel come strumento principale — un’organizzazione frenata

Prima del 2023, Delpeyrat utilizzava un CRM incompleto che non copriva l’intero ciclo di vendita. Di conseguenza, Excel era diventato lo strumento principale dei commerciali, con tutti i limiti che questo comporta:

📧
Invio di file voluminosi in tutte le direzioni — senza una versione di riferimento
😓
File difficili da gestire sul campo da un dispositivo mobile
🔄
Impossibilità di mantenere aggiornati i file tra sede e CS
👁️
Nessuna visione in tempo reale per DNV e DR sull’attività sul campo

L’intervista completa di Sophie Melloul al Nomadia Day

Può presentarci brevemente Delpeyrat e la sua forza vendita sul campo?
S. MELLOUL Direttrice Nazionale delle Vendite
Delpeyrat appartiene alla divisione gastronomica della cooperativa Maïsadour e rappresenta il 25% del suo fatturato. Siamo presenti nella grande distribuzione con 4 categorie di prodotti che corrispondono a 4 divisioni: foie gras, magret e aiguillettes, salmone e trota affumicati, confit e piatti pronti. In negozio, questi prodotti appartengono naturalmente a reparti diversi e soprattutto seguono stagionalità differenti, una delle principali sfide per i team.

La forza vendita è organizzata in 4 direzioni regionali, ciascuna composta da 1 direttore regionale e 7 responsabili di settore. Tutti i CS lavorano sull’intera offerta e, considerando la natura festiva dei prodotti, affrontano sfide importanti durante il periodo delle festività di fine anno. Con una forza sul campo di 28 persone, è necessaria un’organizzazione molto rigorosa per coprire tutti i negozi. Oggi raggiungiamo circa l’80% di presenza nel circuito GDO. Nomadia Sales ci aiuta permettendoci di concentrarci sui negozi con il potenziale migliore.
Può tornare sulle ragioni che vi hanno portato a scegliere e implementare Nomadia Sales?
S. MELLOUL Direttrice Nazionale delle Vendite
Delpeyrat aveva un CRM incompleto prima di adottare Nomadia Sales. Di conseguenza, Excel era lo strumento principale dei commerciali, con invio di file voluminosi in tutte le direzioni, difficili da gestire e mantenere aggiornati. Cercando una soluzione, l’obiettivo era dotare la forza vendita di un CRM che includesse tutto, dalla preparazione della vendita all’esecuzione, passando per la gestione degli obiettivi e delle risorse.

Nomadia Sales andava oltre questo requisito riunendo davvero tutti gli strumenti di cui un CS può avere bisogno sul campo, oltre a quelli che permettono ai DR e a me, in qualità di DNV, di avere una visione d’insieme delle operazioni in tempo reale, soprattutto durante i periodi festivi, momenti chiave per tutte le nostre gamme.
Come viene utilizzata quotidianamente la soluzione dai responsabili di settore?
S. MELLOUL Direttrice Nazionale delle Vendite
Oggi Nomadia Sales è diventato indispensabile per tutto ciò che riguarda le rilevazioni in negozio e l’analisi della DN. È il primo utilizzo. Il grande vantaggio di questo strumento è che i responsabili di settore vedono immediatamente a che punto sono con l’assortimento e il mancato guadagno, il tutto in relazione agli obiettivi. Tutti gli obiettivi vengono caricati in Nomadia Sales in ciascuno dei 4 cicli annuali.

Con questa visione completa e aggiornata dell’attività per negozio, il CS può mostrare al responsabile di reparto il fatturato annuale generabile inserendo una determinata referenza. Non conosco argomento più convincente in negozio!

In Nomadia Sales, i CS hanno accesso diretto ai book e ai piani di vendita, ai simulatori di fatturato e margine e alla propria roadmap individuale. Sulla piattaforma vengono inoltre evidenziati i volantini da vendere. È possibile monitorare in dettaglio le operazioni e le animazioni, in corso e pianificate, con una valorizzazione di ogni operazione per seguire le quote per venditore. Un altro facilitatore importante: l’ordine dei materiali avviene direttamente nel CRM: il CS seleziona l’operazione e il negozio e l’ordine viene inviato direttamente al partner interessato.
In che modo la soluzione facilita il suo lavoro e quello dei direttori regionali?
S. MELLOUL Direttrice Nazionale delle Vendite
Per i DR come per me, il contributo fondamentale di Nomadia Sales è l’accesso a informazioni centralizzate e aggiornate in tempo reale. Questo ci permette di avere un’immagine affidabile di ciò che accade sul campo ogni giorno. Su tutti i dati operativi disponiamo di numerose possibilità di filtro, per divisione, insegna, regione, settore e data, molto utili per gestire l’attività dei team e prendere decisioni informate.

Con questo CRM, non abbiamo bisogno di moltiplicare gli strumenti e passare dall’uno all’altro. Tutto avviene in Nomadia Sales: definizione degli obiettivi, monitoraggio, analisi e previsioni… Ora possiamo anche lanciare sondaggi presso i CS grazie a un modulo implementato di recente. Il sondaggio è integrato nel CRM e i CS rispondono direttamente quando vanno in negozio. Per raccogliere le risposte basta premere un pulsante: un modo rapido ed efficace per raccogliere il feedback dei collaboratori che trascorrono molto tempo sul campo.
Cosa direbbe a una DNV che non dispone di un CRM?
S. MELLOUL Direttrice Nazionale delle Vendite
Semplicemente che è uno strumento assolutamente indispensabile per una forza vendita sul campo. Oggi più che mai abbiamo bisogno di sapere in tempo reale cosa succede in negozio e di essere in contatto con i nostri collaboratori itineranti. Con il ritmo e la reattività richiesti dal mondo attuale della distribuzione, è diventato impossibile lavorare efficacemente basandosi solo su Excel.

Ma non tutti i CRM sono uguali. Il grande vantaggio di Nomadia Sales è essere realmente progettato per le forze vendita che lavorano con la grande distribuzione. Lo si percepisce nelle funzionalità e negli strumenti proposti, oltre che nelle logiche sottostanti e nel vocabolario utilizzato. Lo utilizziamo da 2 anni e penso che abbiamo ancora molto da scoprire, soprattutto perché la soluzione continuerà a evolvere per rispondere a nuove esigenze, sia dei team sul campo sia dei loro manager.

Ciò che Nomadia Sales offre concretamente ai responsabili di settore

📱 La dashboard completa del responsabile di settore Delpeyrat in negozio
📊
Rilevazioni DN in tempo reale Vista istantanea dell’assortimento e del mancato guadagno rispetto agli obiettivi — primo utilizzo citato da Sophie Melloul
🎯
Obiettivi caricati per ciclo 4 cicli all’anno — ogni CS sa sempre a che punto si trova su ciascun negozio
💰
Simulatore fatturato e margine Argomento numerico per il responsabile di reparto: “ecco il fatturato generato se inserite questa referenza”
📋
Book e piani di vendita Accesso diretto a tutta la documentazione commerciale dal campo
🎉
Volantini e animazioni Evidenza dei volantini da vendere e monitoraggio delle operazioni in corso con valorizzazione per quota del venditore
📦
Ordine dei materiali integrato Selezione operazione + negozio → ordine inviato direttamente al fornitore senza uscire dal CRM

Ciò che Nomadia Sales offre alla DNV e ai direttori regionali

📡 Visione centralizzata e gestione in tempo reale per i manager Delpeyrat
⏱️
Informazioni aggiornate in tempo reale Immagine affidabile di ciò che accade sul campo ogni giorno, senza aspettare i dati settimanali
🔍
Filtraggio multidimensionale Per divisione, insegna, regione, settore e data: tutte le viste possibili per gestire l’attività
📍
Monitoraggio degli appuntamenti sul campo Assicurarsi che i CS siano nel posto giusto al momento giusto — monitoraggio geografico e temporale
📈
Analisi e previsioni Definizione degli obiettivi, monitoraggio, analisi e previsioni: tutto nello stesso strumento
📝
Sondaggi sul campo integrati Lancio di sondaggi direttamente nel CRM: raccolta con un clic, senza e-mail e senza Excel
🗓️
Gestione dei periodi festivi Visione rafforzata sui periodi chiave (Natale e festività): decisiva per le 4 gamme Delpeyrat

Non conosco argomento più convincente in negozio che mostrare al responsabile di reparto il fatturato annuale che può generare inserendo una determinata referenza.

Sophie Melloul, Direttrice Nazionale delle Vendite — Maison Delpeyrat
📊
✦ Il messaggio di Sophie Melloul alle DNV senza CRM
Excel non basta più — e non tutti i CRM sono uguali

«Con il ritmo e la reattività richiesti dal mondo attuale della distribuzione, è diventato impossibile lavorare efficacemente basandosi solo su Excel. Ma non tutti i CRM sono uguali. Il grande vantaggio di Nomadia Sales è essere realmente progettato per le forze vendita che lavorano con la grande distribuzione: lo si percepisce nelle funzionalità, nelle logiche sottostanti e nel vocabolario utilizzato.»

2 anni di Nomadia Sales presso Delpeyrat — e con ancora molto da scoprire

🏪
80% di presenza nella GDO raggiunta

Nomadia Sales aiuta a concentrare le visite sui negozi con il potenziale migliore: una leva diretta sulla copertura commerciale con soli 28 CS.

🎯
Argomento commerciale numerico in negozio

Il simulatore di fatturato e margine permette al CS di mostrare al responsabile di reparto il valore concreto di una referenza: l’argomento più convincente possibile.

🔗
Tutto in un unico strumento

Obiettivi, monitoraggio, analisi, previsioni, ordini di materiali e sondaggi sul campo: la DNV ha centralizzato tutto in Nomadia Sales, zero strumenti esterni e zero dispersione.

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